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Dieses herrliche Kuchen-Rezept mit ätherischem Zitronenöl bringt frische Leichtigkeit auf den Zeller für warme Tage, an denen es nach Sonne und Süßem duftet.
REZEPT200 g Margarine
200 g Kristallzucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Bio Zitrone für Abrieb & Saft
6 Tropfen Ätherische Zitrone
4 Eier Größe M
200 g Dinkel Mehl
50 g Speisestärke
2 TL Backpulver
Prise Salz
Kuchenform ausfetten und den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Margarine, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und eine Prise Salz cremig rühren.
Eier nacheinander unterrühren. Zitronensaft und 6 Tropfen ätherisches Zitronenöl dazugeben. Mehl, Stärke und Backpulver vermischen und unter den Teig rühren. Teig in die Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen und anschließend aus der Form stürzen.
Nach Belieben mit Staubzucker bestäuben – oder einfach pur genießen. Wir wünschen einen guten Appetit!
Nach Belieben mit Staubzucker bestäuben – oder einfach pur genießen. Wir wünschen einen guten Appetit!
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